La cuisson du chou
Qui n’a pas été au cours de la préparation d’un repas confronté à la cuisson d’un chou.
Qu’il soit de Bruxelles, de Milan, chinois, frisé ou tout simplement fleur, ce légume dégage en cuisant une odeur déplaisante provoquée par la libération de composés soufrés.
Pour éviter cela, il faut le cuire dans un grand excès d'eau bouillante et l'égoutter dès qu'il est cuit ce qui n’est pas toujours aisé dans un autocuiseur ou en compote.
Pour remedier à ces désagréments, mettez dans votre eau de cuisson un bouchon de liège et fini les mauvaises odeurs qui empestent la cuisine.Effet garanti.
Bon appétit.
